Palomitas de maíz como embalaje biodegradable

Palomitas de maíz

como embalaje biodegradable

frente al corcho blanco

Ésta es la alternativa propuesta en un proyecto seleccionado

en los premios nacionales Don Bosco,

y que estos días se pueden observar en una exposición

en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza.

La copa de cristal que embalaron los estudiantes

con palomitas de maíz dentro de una caja de cartón

no se rompió al ser arrojada desde un duodécimo piso.

Las ventajas que representa este proyecto

es que mientras el Porespan tarda cien años

en degradarse en un vertedero,

las palomitas tardan una semana.

¿No es una idea totalmente deliciosa?

Abrazos y besos para tod@s,

de parte de la Luciérnaga.

Fuentes: http://www.laflecha.net/canales/ciencia/noticias/palomitas-de-maiz-como-embalaje-biodegradable-frente-al-corcho-blanco

¿Te gusta el chocolate? Prueba la algarroba!!!!

Propiedades de la algarroba

La algarroba es ideal para aquellas personas
que no pueden disfrutar del chocolate por algún problema de salud

pero quieren consumir algo de sabor y textura similar.

Es el producto del proceso de esta planta, con la cual se consigue

este muy buen sustituto del chocolate sin todas sus cualidades dañinas.

Para todos aquellos que disfrutan del chocolate

pero no pueden consumirlo por problemas de salud, existe la algarroba.

¿De donde viene?

Esta es una planta originaria de medio oriente y

el Mediterráneo.

que incluso ha sido mencionada en la Biblia

y que fue moneda de cambio para esas civilizaciones.

La algarroba es el fruto del árbol conocido en botánica como

Ceratonia Siliqua, perteneciente a la familia de las leguminosas.

Su cultivo en España tiene un significado muy especial,

dado que ha sido y sigue siendo un buen alimento del ganado,

así como una fuente adecuada de nutrientes en épocas de carestía.

Caracteristicas.

Luego del proceso de sus semillas, se obtiene una harina

con la cual se confecciona este sustituto del cacao.

No requiere de azúcar (50% de hidratos de carbono,

sacarosa, glucosa y fructosa), de ahí que también se la emplee

para mejorar el aroma y el sabor de numerosos productos alimenticios,

ya que naturalmente tiene un sabor dulce

y además no requiere de fermentación para el desarrollo del sabor.

Además, no tiene ningún agregado tóxico.

Es una buena fuente de vitamina A y vitaminas del grupo B

como la B1 o tiamina, la B2 o riboflavina,

la B3 o niacina y de beta-caroteno.

De sus minerales sobresalen el potasio, el fósforo, el magnesio,

el calcio, el silicio y el hierro.
Es rica en azúcares naturales
y es buena para la digestión.

EXCELENTES PROPIEDADES DIGESTIVAS

A diferencia del chocolate, posee un menor contenido de grasa,

tan sólo un 2%. También contiene una cantidad

nada desdeñable de proteínas, entre un 8 y un 10%.

Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos,

un tipo de fibra soluble que facilita la digestión

y alivia las molestias digestivas.

En concreto, los mucílagos (sustancia viscosa)

ejercen una acción favorable

contra la inflamación de la mucosa digestiva,

lo que beneficia a quienes tienen gastritis, dispepsia (digestión pesada),

pirosis o ardor, diarrea y otras afecciones digestivas similares.

En caso de diarrea, hay quien recomienda ingerir

una cucharada de algarroba en polvo en una taza de líquido,

preferiblemente agua.

Aproximadamente tres cucharadas de algarroba

equivalen a una barra de chocolate.

Así que, ya sabes, si deseas comer algo que se parezca al chocolate

y con buen sabor, no dudes en conseguir algarroba.

CURIOSIDADES

Fue un alimento base durante la guerra civil española,

y en muchos países de Latinoamérica se sigue empleando

como complemento energético y nutritivo de una dieta saludable.

Su empleo también es muy común en la industria alimentaria y farmacéutica.

También se aprovecha para conseguir piensos para el ganado,

aditivos espesantes como la goma garrofín o E-410,

licores o galletas entre otros.

NOTA PERSONAL:

Hace muy poquito se abrió en mi ciudad

un supermercado ecológico que me encanta.

Y allí por casualidad encontré esta crema de "cacao" sin cacao.

Está hecha fundamentalmente de algarroba.

No tiene colorantes ni conservantes. Ni siquiera azucar.

He de deciros que es muy dulce, el sabor se aproxima

bastante al chocolate y es mucho mas sana.

La verdad es que ha sido un flechazo, jejej,

ya que dejé de comer chocolate porque ya era adicta

y debido al exceso de grasa tenia problemas en la piel,

ademas de ser una sustancia de muy dificil digestion

para el higado.

Pues eso, amig@s de la Luciérnaga,

os animo a probar la crema de algarroba

y a comprobar que pese a las diferencias con el chocolate,

pues son productos bastante parecidos.

Besos y feliz tarde de lluvia para tod@s.

La luciernaga vuelve a su cueva

Hola amigas y amigos:

Espero que vuestras vacaciones hayan sido tan fastuosas
y las hayais podido aprovechar como más las necesitárais.
Yo por mi parte andé en casa haciendo un poco de Feng- shui
(en si llamo Feng-shui a hacer limpieza de objetos
que obstaculizan la buena energia de mi casa).

¿Os habeis preguntado alguna vez porqué sentís que no avanzais?
Si vuestra energía "no avanza"..., si os sentís estancad@s
y con sensación de que todo el mundo evoluciona menos vosotr@s...,
echad un vistazo a vuestro armario o quizas a esa habitación
a la que no le caben mas trastos.
Mirad en los altillos, cajones y rinconcitos
en los que solemos almacenar.

A much@s de nosotr@s nos han enseñado a almacenar.
El almacenamiento en exceso, el guardar indiscriminadamente....
Ese objeto que guardamos y que ya nada tiene que ver con nosotros
está robandole el sitio a algo de nuestra vida actual.
Algo que debe llegar y no llega...porque no tiene "sitio".
Sea algo físico o un acontecimiento.

Si cada vez que miras ese peluche que te regaló Joselito y recuerdas cuantas veces te dejó plantada o la faena que te hizo...
Si todavia guardas ese utensilio raro que te dijiste: algun día lo usaré (pero que desde que lo dijiste han pasado 5, 6 o 7 años y ahí sigue, sin usar. Y ademas ni te acordabas de su existencia...hasta que lo encontraste).

Esas son las cosas que hay que "destinar".
"Desechar" sin mas no es la solución.
Casi debiera ser el último recurso.
Tratemos a esos objetos con algo más de dignidad
y en lugar de echarlo todo a la basura,
al menos pensemos si pueden ser de utilidad a alguien,
si podemos venderlo (en el mejor de los casos),
transformarlo y ya por último,

si nada de lo anterior podemos aplicar al objeto,
depositemoslo en el reciclaje.

Al principio es raro, muy raro, deshacerse de objetos,
sobretodo si siempre lo has guardado "como recuerdo de...."

Recuerdo la primera vez que hice Feng Shui:
Muuuuchas cosas en mi armario, mucho trasto.
Tanto... que daba pereza solo pensar en organizarlo.
Un dia dije: Ya está bien!!.
Y decidí comenzar poco a poco. primero una caja,

luego una bolsa,
repleta de cosas que aún guardaba de mi adolescencia.
Cosas que nada contaban a la persona que soy hoy en día,
nada que pudiera servirme de utilidad...excepto algunas cosas.

Cuado pensé en deshacerme de aquellas cartas de aquel novio
que tantas emociones me hizo sentir,
pero que tanto dolor me habia provocado

y tanto tiempo me habia costado superar....
Cuando pensé en tirar sus cartas y escritos...me costó.

Pero lo hice.
Cuando ya llevaba varios de esos objetos desechados
(esos objetos que pensaba que no tiraría nunca jamás en mi vida)
pues comencé a sentirme mejor. Y vi que no eran tan importantes para mí.
En fin...no puedo hacer recuento de todos los objetos

de los que me separé aquella tarde,
lo que si recuerdo es una frase que no se si la leí o se me ocurrió ,

pero es bien cierta:

"DESPUES DE HACER fENG-SHUI,
SI NO RECUERDAS TODO LO QUE HAS ELIMINADO,
ES QUE LO HAS HECHO BIEN".

El claro ejemplo está en cuando me mudé con mi novio a nuestro piso.
La comodidad de tener a mis padres en la casa de al lado es
que dejé todas mis cosas en mi habitación y les dije:
"Buenooo...me las llevaré poco a poco."

Pasó el tiempo y yo ya vivía con mi novio mas de un año
y mi madre de vez en cuando me dejaba caer:
"A ver si te llevas todo lo de tu cuarto y puedo organizarlo por fin".
Y despues de darle multitud de veces la larga de...
"valeeee, un dia de estos recojo mis cosas", pues lo hice.

Cuando comencé a mirar todo lo que me habia dejado allí... fué increible!!!:
cajas y cajas, mochilas, bolsas....llenas de cosas que ni recordaba.
Había estado tan bien viviendo en mi casa nueva sin trastos...
Habia estado tan bien que me dió que pensar. Y allí mismo hice Feng-shui.
Pero tambien me llevé cosas a casa. Y aun tengo cosas por organizar.
Pero os puedo asegurar que desde la primera vez que comencé
a seleccionar objetos que guardar y objetos que destinar,
pues mi vida ha cambiado mucho (y a mejor).

Las cosas que guardé en su día con apego,
hoy las observo y no me dicen nada,
por lo que vuelvo a pensar donde o a quien destinarlas.

Claro está, siempre habrá cosas importantes para mi,
como mis libretas con escritos, mi música...sobretodo cosas creativas.
Y esas cosas de momento permaneceran conmigo...
...pero no puedo deciros hasta cuando.

Amig@s de la Luciérnaga y su cueva,

os deseo una agradable semana llena de plenitud y felicidad,

llena de momentos entrañables y amor...mucho amor,

que es tan necesario en estos tiempos que corren.

Un abrazo para tod@s!!

y gracias por vuestros saludos y comentarios!!!

Té verde

EL TÉ VERDE:

UN GRAN ELEMENTO

ANTICANCERÍGENO

El te verde es un excelente protector contra algunas enfermedades,

al mismo tiempo que aumenta nuestra vitalidad.

PROPIEDADES

-Los tes verdes y negros contienen poli fenoles con indudables efectos positivos sobre nuestro cuerpo.

-Protegen el corazón disminuyendo los niveles de colesterol y mejorando el metabolismo de los lípidos.

-También protegen contra la aparición de cáncer al eliminar los radicales libres que pueden dañar las células empujándolas hacia un crecimiento incontrolado.

-Los poli fenoles también tienen efectos anti-bacterianos.

-En pruebas de laboratorio, se ha comprobado que el té verde inhibe el crecimiento de los cánceres de piel en ratones, así como ha resultado un buen protector contra el cáncer de pulmón en animales expuestos a un fuerte extracto de tabaco.

-En los seres humanos también se ha detectado que las personas que toman regularmente té verde mostraron menos propensión a contraer cáncer que las personas que no lo incluían entre sus hábitos. Por ejemplo, una encuesta de 472 mujeres japonesas con cáncer de pecho se encontró que cuanto más té verde bebieron las mujeres después de sus diagnosis, menos probable era que el cáncer se hubiera ramificado hacia los nodos linfáticos. Además, las que consumían más té verde tenía menos probabilidades de repetición del cáncer.

-El té verde contiene cerca de 27 por ciento de catechins, mientras que el té negro únicamente aporta un 4 por ciento de esta sustancia.

-Según una investigación publicada en el diario Mutagénesis, tanto el té negro como el verde y el descafeinado tienen capacidades equiparables para la neutralización de los agentes químicos cancerígenos, siempre según investigaciones realizadas en laboratorio.

-Otro estudio, publicado en la misma publicación, encontró actividad contra la mutación celular y antioxidante equiparable en los preparados de té instantáneos, tanto negro como verde.

-También últimamente se han comentado los beneficios del té verde como tónico para la piel. Sin embargo, probablemente debería beberse un promedio de dos tazas de té verde por día para conseguir unos resultados significativos, lo cual implica una ingesta de cafeína mayor de la recomendada.

-Las investigaciones actuales muestran incluso que la aplicación tópica del extracto de té verde puede prevenir quemaduras producidas por el sol y cáncer de piel, así como un reconstituyente para pieles dañadas por la radiación solar.

-El té verde también puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y del hígado .

-El té verde también presenta acción diurética, broncodilatadora y astringente (antidiarréica).

-La formación de coágulos sanguíneos (trombosis) es la causa principal del ataque cardíaco y angina de pecho, y el té verde ha demostrado ser capaz de reducir la formación anormal de coágulos sanguíneos con una eficacia similar a la de la aspirina, gracias a su actividad vitamínica P.

-El té verde disminuye los niveles de azúcar en sangre, es decir, es hipoglucemiante; y tiene ligeros efectos antibióticos, frente a ciertas bacterias como los estafilococos y algunos virus.

-Por sus acciones estimulantes del sistema nervioso, puede emplearse para aliviar tanto la fatiga física como la fatiga mental.

DE DONDE VIENE...

Los fabricantes del té preparan ambas clases de té (negro y verde) de las hojas de la planta del té, el Camelia Sinensis, un arbusto natural de Asia. El proceso de fabricación del té verde consiste únicamente en cocer al vapor las hojas durante un corto periodo de tiempo y dejarlas secar.

El té constituye la segunda bebida más consumida en el mundo, sólo detrás del agua. En China, se lleva utilizando desde hace casi 3.000 años, no sólo por sus propiedades estimulantes, sino porque ayuda a prevenir y mejorar numerosas dolencias. Dentro de la medicina tradicional china, se usa para aliviar los dolores de cabeza, ayudar a eliminar las toxinas y para prolongar la juventud. Sin embargo, no fue hasta el siglo XVII, que el té se extendió y se convirtió en una bebida popular en Europa.

CONTRAINDICACIONES

-Todos los tés contienen teofilina, sustancia muy parecida a la cafeína. Puede ser adecuada para personas que sufren de asma, ya que actúa como broncodilatador. No obstante las personas pueden hacerse adictas al té y a los efectos estimulantes de la teofilina, por lo que es recomendable disfrutar de esta bebida un máximo de dos tazas al día. Es necesario recordar que una taza de té –aunque sea té verde- contiene aproximadamente 40 miligramos de cafeína.

-Si usted no toma cafeína, ya sea en forma de café, de té negro, de té verde o de refrescos de cola, no es recomendable adquirir esta práctica. Puede obtener los mismos beneficios para su salud a través de sus formas descafeinadas. Si usted toma cafeína, es recomendable intentar cambiar a té verde, por lo menos en parte. Tómelo sustituyendo los refrescos de cola o utilícelo para sustituir una taza de café.

-Por su contenido en cafeína, el té verde puede provocar insomnio, nerviosismo y otros síntomas similares.

-Además, dado que las bases xánticas tienen una acción diurética, se puede observar un aumento en la orina.

-En cuanto a su contenido en taninos, si se toman infusiones concentradas o en ayunas, puede provocar náuseas y vómitos, aunque este efecto es más marcado en el té nergro.

-Debido a todo lo comentado anteriormente, el té verde no se debe dar a los niños.

Semillas de Cáñamo

Las semillas de cáñamo son quizá las mejores proteínas vegetales

que existen pero hay que redescubrirlas ya que han caído

hoy en día casi en deshuso.

Si buscas proteínas vegetales ricas en nutrientes

y digestivas piensa en las semillas de cáñamo.

PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS

Es muy importante recordar que las semillas de cáñamo NUNCA contienen ninguna sustancia psicótica.
El cáñamo es una de las plantas más beneficiosas para el ser humano y el aprovechamiento de sus innumerables propiedades se remonta a miles de años.
Recordemos que del cáñamo se pueden hacer cuerdas, ropas, aceite de masaje, aceite para quemar, crece en terrenos incluso muy pobres, no necesita pesticidas, necesita poca agua, sirve para confeccionar papel, pinturas, etc. ¿Os parece poco?.

Una de las propiedades más interesante es el uso de las semillas de cáñamo como proteína vegetal tanto para humanos como para animales. Su riqueza en ácidos grasos las hacen muy aconsejables para cuidar o prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Participan en el buen funcionamiento del sistema inmune y son un potente antioxidante (ácidos grasos y vitaminas A y E).Son ideales en caso de estreñimiento ya que tienen un altísimo porcentaje de fibra y son, a la vez, unas de las proteínas vegetales más digestivas.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL(por cada 100 g.)

25 % de Proteína.
35 % de Hidratos de carbono.
35% de Aceite (ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6).
380 Kcal.

Si sorprende su altísimo nivel de proteínas vegetales también hay que destacar su asimilación o disponibilidad ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y eso es muy importante para las personas vegetariana o que consumen, en general, pocas proteínas.
Aporta vitaminas A, C, D, E y del grupo B. Entre los minerales destaca su aporte de Calcio, Fósforo y Hierro.


COMO CONSUMIR ESTAS SEMILLAS

Las semillas de cáñamo se pueden consumir de muchas maneras:
enteras, molidas, germinadas o en forma de aceite.

Enteras:
tradicionalmente se ha usado añadiéndola a galletas y panes.

Trituradas:
se puede añadir como condimento a ensaladas, pastas, sopas, etc.

Germinadas:
es poco conocida esta forma de consumo y hay que tener en cuenta que sus propiedades siempre aumentarán aún más.

Harina:
se puede utilizar como si fuera una harina normal para pizzas, pasteles, galletas, panes, hamburguesas vegetales, etc.

A nivel nutricional es muy interesante saber que estaremos consumiendo un producto libre de pesticidas ya que es una planta que no necesita ningún producto químico. El sabor es muy suave y agradable recordando un poco a semillas o frutos secos (girasol, avellanas o a nueces).

La Soja o Soya es quizá, dentro de las proteínas vegetales, la más popular actualmente.
Podemos ver que la Soja tiene más proteinas y un poco más de calcio.
En cambio las semillas de cáñamo tienen unas proteínas vegetales más digestivas (no son legumbres y además son ricas en ácidos aminados) y son también más completas a nivel de ácidos grasos (tanto en su cantidad como en la proporción entre ácido linolénico y el Linoleico).
Las semillas de cáñamo nunca provienen de cultivos modificados genéticamente mientras que la Soja o Soya (si no viene certificada de origen o produccción ecológica) puede serlo.
Las semillas de cáñamo no producen alergias mientras que la Soja o Soya puede producirlas en algunas personas.

NOTA PERSONAL: Si no sois diabeticos y os gusta podeis aprovechar los mercados medievales y artesanales donde venden estas semillas pero garrapiñadas. A parte de estas venden otras clases de semillas tambien garrapiñadas.

Sanas y deliciosas!!

¿Pero que es eso de RADICALES LIBRES y ANTIOXIDANTES?

En algunas situaciones leemos o escuchamos que necesitamos muchos antioxidantes para combatir los radicales libres, pero nunca nos explican claramente que son los tales radicales libres estos y porqué necesitamos los antioxidantes.

Yo lo descubrí hace no mucho, jajaja, y por lo que leí los antioxidantes son indispensables pero siendo perspicaces, teniendo buena alimentación y consumiendo productos que la naturaleza nos dá podemos combatir estos perjudiaciales elementos tan desconocidos para algunos de nosotros de una forma bastante sencilla y agradable.


¿QUE AUMENTA LA PRODUCCION DE LOS RADICALES LIBRES?

-La contaminación ambiental.
-El tabaquismo.
-Las dietas ricas en grasas.
-Exposición excesiva a las radiaciones solares.
-La ingesta de aceites "vegetales" que fueron refinados, ya que estos contienen radicales libres al ser sometidos a altas temperaturas.
-El estrés.
-El consumo de aceites vegetales hidrogenados tales como la margarina.
-El consumo de ácidos grasos trans como los de las grasas de la carne y de la leche también contribuyen al aumento de los radicales libres.


¿QUE SON Y COMO NOS ATACAN?

Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que tienen un electrón (e-) desapareado en capacidad de aparearse, por lo que son muy reactivos.
Estos radicales recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica.
Una vez que el radical libre ha conseguido robar el electrón que necesita para aparear su electrón libre, la molécula estable que se lo cede se convierte a su vez en un radical libre, por quedar con un electrón desapareado, iniciándose así una verdadera reacción en cadena que destruye nuestras células. La vida biológica media del radical libre es de microsegundos; pero tiene la capacidad de reaccionar con todo lo que esté a su alrededor provocando un gran daño a las moléculas y a las membranas celulares.


¿QUE ES UN ANTIOXIDANTE Y COMO ACTUA?

Las reacciones químicas de los radicales libres se dan constantemente en las células de nuestro cuerpo y son necesarias para la salud. Pero, el proceso debe ser controlado con una adecuada protección antioxidante. Un antioxidante es una sustancia capaz de neutralizar la acción oxidante de los radicales libres, liberando electrones en nuestra sangre que son captados por los radicales libres convirtiéndose en moléculas inestables.

Los radicales libres no son intrínsecamente malos. De hecho, nuestro propio cuerpo los fabrica en cantidades moderadas para luchar contra bacterias y virus. Los radicales libres producidos por el cuerpo para llevar a cabo determinadas funciones son neutralizados fácilmente por nuestro propio sistema. Con este fin, nuestro cuerpo produce unas enzimas (como la catalasa o la dismutasa) que son las encargadas de neutralizarlos. Estas enzimas tienen la capacidad de desarmar los radicales libres sin desestabilizar su propio estado.


¿COMO SE DEFIENDE NUESTRO ORGANISMO?

Nuestro organismo está luchando contra los radicales libres cada momento del día. El problema para nuestra salud se produce cuando nuestro organismo tiene que soportar un exceso de radiales libres durante años, producidos mayormente por contaminantes externos que penetran en nuestro organismo.

La protección que debemos tener para evitar el aumento de los radicales libres en nuestro organismo que aceleran la rapidez de envejecimiento y degeneración de las células de nuestro cuerpo es el consumo de antioxidantes naturales.


ALIMENTOS RICOS EN ANTIOXIDANTES

-Beta caroteno(pro-vitamina A):
Presentes en la zanahoria, mango, tomates, melón, melocotón, espinacas.

-Vitamina E(tocoferol) :
Mantiene la integridad de la membrana celular, protege la destrucción de la vitamina A, previene y disuelve los coágulos sanguíneos y retarda el envejecimiento celular.
Se encuentra en muchas frutas y vegetales tales como:

El aguacate(30 ),
boniato(50 ),
espárragos(25 ),
espinacas(20 ),
tomates(12 ),
brócoli(11 ),
moras (10 )

-Vitamina C(ácido ascórbico):
Es otro de los antioxidantes naturales que destruyen el exceso de radicales libres.
Necesaria para producir colágeno, importante en el crecimiento y reparación de las células de los tejidos, encías, vasos, huesos y dientes, y para la metabolización de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol. Investigaciones han demostrado que una alimentación rica en vitamina C ofrece una protección añadida contra todo tipo de cánceres.
Además de la prevención del resfriado común y el fortalecimiento de las defensas del organismo. Las fuentes alimentarias de la vitamina C son:

Grosellas,
pimiento verde,
kiwi,
limón (todos los que están antes del limón tienen mayor contenido de vitamina C que éste y los que están después menor),
fresas y coliflor,
coles de bruselas,
naranjas,
tomates,
nabo y melón.
zanahorias(5 )

-Selenio :
Actúa junto con la vitamina E como antioxidante, ayudando a nuestro metabolismo a luchar contra la acción de los radicales libres.
Ayuda a protegernos contra el cáncer, además de mantener en buen estado las funciones hepáticas, cardíacas y reproductoras.
Es el más tóxico de los minerales incluidos en nuestra dieta.
La ingestión en dosis altas se manifiesta con pérdida de cabello, alteración de uñas y dientes, nauseas, vómito y aliento a leche agria.
Fuentes alimentarias del selenio:

Carne,
pescado,
cereales integrales
y productos lácteos.
Las verduras dependerán de la tierra en la que se ha cultivado.

-Flavonoides:
Son compuestos polifenólicos encontrados en las plantas como frutas y vegetales, que son excelentes antioxidantes.
Comúnmente se encuentran también en el té (principalmente té verde) y en el vino.

En las frutas que fueron cosechadas hasta su maduración se encuentran gran cantidad de flavonoides, carotenoides, licopenes, zantinas, índoles y luteínas, todos con una potente acción antioxidante.


LAS BAYAS DE GOJI COMO POTENTE PROTECCIÓN

Se sugiere que los seres humanos han de consumir un mínimo de 5000 unidades ORAC al día, para combatir mediante la alimentación los posibles ataques de los radicales libres. Comiendo apenas 20 gramos de bayas de Goji se cubren las necesidades diarias de antioxidantes ya que 100 gramos de Goji contienen 25.700 unidades ORAC. El Goji es el alimento que mas unidades ORAC contiene, con gran diferencia con su inmediato seguidor, las frambuesas oscuras, con un contenido de 7.700 ORAC. El Noni tiene 1.500 ORAC y manzanas 218 ORAC.

La salud de nuestro cuerpo depende de la salud de nuestras células.

Mantengamos nuestras células sanas.

Evitemos los radicales libres.

Roiboos

El roiboos es una infusión de origen surafricano

con múltiples propiedades que

no contiene teína.

Propiedades

Es ligeramente dulzón (no contiene azúcar, pero su sabor parece recordarlo) y no posee cafeína ni alcaloides semejantes. Así pues pueden tomarla tanto niños como gente nerviosa o con hipertensión. Se emplea en el tratamiento de las alergias ya que actúa como un antihistamínico natural suave y sin llegar a producir somnolencia. En algunos casos se han realizado investigaciones acerca de inhibición de tumores en laboratorio así como efectos antimutagénicos.


Está indicada para:

-Trastornos digestivos e intestinales:
Es una planta de la que se cree popularmente que posee efectos beneficiosos ante la diarrea, estreñimiento, gastritis, dolores de estómago, vómitos o náuseas.
No existen evidencias científicas que soporten esta afirmación.

-Efectos sobre la dentadura:
Su contenido en calcio, magnesio y sobre todo flúor hacen del rooibos una planta ideal para la dentadura.
Las personas con tendencia a las caries se beneficiarán si cambian las bebidas azucaradas por el "té" rooibos.

-Efecto antioxidante y contra los radicales libres:
Su aporte de nutrientes antioxidantes como la vitamina C, los flavonoides, el superóxido dismutasa (SOD) y la quercitina ayudan a combatir los radicales libres que son los principales responsables del proceso de envejecimiento, del estrés metabólico y de muchas enfermedades.

-Bebida deportiva:
El efecto antioxidante junto a su aporte multimineral convierten al rooibos en una bebida deportiva que ayuda a reponer las sales eliminadas durante el ejercicio.
Colabora, pues, a combatir la acidez que causa en nuestro cuerpo el ejercicio excesivo.

-Problemas de la piel:
La mayoría de los problemas cutáneos como psoriasis, eczemas, picazones, costras, dermatitis del pañal, irritaciones, alergias y urticarias suelen mejorar con su toma. Su carácter antioxidante es el responsable.

-Efecto mineralizante:
Aporta algunos minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio y zinc.
Al tener pocos taninos —los cuales pueden dificultar la metabolización del hierro y las proteínas— el rooibos favorece a la nutrición general del organismo y a la salud.

-Alivio de espasmos y cólicos infantiles:
Posee propiedades antiespasmódicas, se ha demostrado su utilidad para aliviar los habituales cólicos infantiles.
La variada composición en minerales supone un complemento ideal a la dieta infantil.

-Equilibrio del sistema nervioso:
Se considera una bebida que no es excitante, ya que no contiene cafeína, y por otro lado es rico en minerales como el magnesio, de gran importancia para el sistema nervioso.


Características de esta infusión

-El rooibos (nombre científico Aspalathus linearis) es una planta de origen sudafricano cuyo nombre en idioma afrikáans significa arbusto rojo y se pronuncia «roibos».
-Es muy popular debido al uso que se hace de sus hojas en preparaciones como infusiones, al que también se le conoce como té rooibos (té rojo sudafricano que no debe confundirse con el té rojo), pero realmente no proviene de la planta del té.
-Algunas variedades pueden llegar a medir 30 cm de altura, mientras que otras alcanzan los 2 metros. Las variedades dedicadas al cultivo del "té rojo" suelen ser de tamaño medio de 1,5 metros de altura.
-La planta posee unas flores amarillas de pequeño tamaño que florecen a finales de la primavera o cercano al comienzo del caluroso verano.
-Cada flor produce una fruta leguminosa.
-La planta del rooibos se ha adaptado a un suelo pobre en nutrientes y con unas condiciones climáticas calurosas en extremo.
-La planta se cultiva en el verano, que en la latitud de Sudáfrica se produce por enero.
-La planta del rooibos (familia de las legumbres) se cultiva solamente en la región de Ceberg incluida en la provincia Occidental del Cabo.
-Incluye a una gran famila que alcanza a más de 200 variedades.
-Las hojas del árbol se dejan oxidar al sol y se refiere popularmente a este proceso como una fermentación (no se trata técnicamente de una fermentación, se denomina así para hacer una equivalencia con la producción del té).
-Este proceso oxidativo es el que le proporciona a la planta el sabor y el color 'rojo' característico. -Existe igualmente una producción no "fermentada" (es decir no oxidada) que se denomina rooibos verde (pretendiendo hacer una denominación similar con el té verde), esta variedad se comercializa a un precio mayor que la variedad "fermentada" y posee un color amarillento característico.
-Esta variedad 'no fermentada' posee una gran cantidad de polifenoles antioxidantes.
-El comienzo del consumo de rooibos se remonta al siglo XVII.



¿COMO PODEMOS TOMAR ROIBOOS?

Con el "té" rooibos se puede elaborar una infusión rojiza de sabor muy agradable que recuerda algo al gusto de las nueces.
Hoy en día ya la podemos encontrar en más de 140 países del mundo. En sudáfrica se suele tomar mezclado con leche y azúcar.
La preparación de este "té rojo sudafricano" puede llevar a más de cinco minutos de preparación de la infusión, lo que deja una bebida de color rojo (en ocasiones parduzco). En algunas tiendas de Sudáfrica se comercializa una variedad denominada rooibos espresso que se elabora de forma similar al café expreso.


NOTA PERSONAL: Hace poco fué mi cumpleaños y unas amigas muy simpáticas que tienen una preciosa tienda de té me regalaron Roiboos con bayas de Goji. Debo decir que es delicioso. No lonecesita pero yo le añado miel ya que la miel a parte de endulzar (y con lo dulzona que soy yo para algunas cosas...) hace que el organismo asimile mejor los nutrientes y propiedades de las infusiones, ya que no es un azucar refinada, sino que ya está digerida por las abejas.

Así que ya sabeis, amig@s!

No dudeis en preguntar en la herboristeria si tienen este

Roiboos con Bayas de Goji, porque es delicioso!

Disfrutad del día de hoy!!

Para tod@s y para mí misma

Tú

Sé el cambio

que quieres ver

en el mundo.

Amor, respeto, empatía, comprensión, simpatía,

amistad, fraternidad, cuidado....

¡UN ABRAZO!

10 Sugerencias para tener una actitud positiva

“Todo está en nuestra mente, una actitud positiva puede llegar a cambiar nuestra vida.Pues todo pensamiento positivo genera una acción positiva. ”

1. Toma control de tu actitud.
Realmente controlamos nuestra actitud.
No es algo que está determinado genéticamente o por el medio ambiente.

Cada uno de nosotros puede decidir cuál va a ser nuestra actitud .

Podemos optar por tener una actitud positiva ante la vida.

Una sonrisa amable es un regalo para todos los que te rodean.

2. Toma medidas para eliminar lo que le molesta.
Pueden ser más cosas de las que te has dado cuenta.

Piensa en lo que te afecta.

Se puede tolerar cosas, formas de como alguien te trata, que no te gusta.

Sólo presta atención a lo que está molestando será el primer paso hacia la eliminación.

Luego toma acciones para alejarte o evitarlas al máximo.

Tolerar demasiado tiempo puede afectar tu actitud y es tu responsabilidad hacer que tu vida funcione bien.

3. Vive en el presente.
Deja a un lado los que viven en el pasado o en el futuro y disfruta el presente ya que el ahora es lo único que tienes de verdad.

4. Deja a un lado las cosas que no te importan.
Deja de derrochar energía y de irritarte o molestarte por cosas que realmente no te importan. Define lo que realmente te interesa y dedícales tu tiempo y energías.

5. Libérate de prejuicios.
No critiques a nadie.

Prueba en su lugar escuchar y entender.

Cuanto mas te abras a ti mismo para no juzgar a otros, más capaz serás de aceptarte a ti mismo y a los demás.

Fíjate como puedes ser mejor tu cada día.

6. Escuchar tu intuición y confía en lo que escuchas.
Deja de escuchar solo lo que otros tienen que decirte o pedirte.

Por el contrario, toma tiempo para escucharte a ti mismo y asumir la responsabilidad de lo que puedes y quieres hacer.

7. Vive de acuerdo a tus valores e ideales.
Viviendo tu vida de acuerdo a tus valores desarrollarás una actitud de verdadera aceptación de ti.

Te darás cuenta de que está bien tu forma de ser y que si hay algo que no te gusta siempre lo puedes mejorar.

Puedes optar por hacer algunos cambios en tu vida simplemente porque te das cuenta de que tienes un mayor potencial de lo que has utilizado hasta la fecha.

8. Diviertete y disfruta del humor sano.
Disfruta de las delicias de la vida y la crea experiencias divertidas para ti.

La vida es divertida a menos que creas lo contrario.

9. Dedica energía y tiempo con tus seres queridos.
Relaciones significativas se desarrollan y sostienen por las actitudes positivas y el compromiso mutuo.

10. Desarrolla una actitud de amor.
Mediante el desarrollo de una actitud de amor hacia ti, aprenderás interactuar con otros sobre una base de amor, tolerancia y respeto.

...Y siempre viene fenomenal volverlo a leer...

por si un día de repente "nos hemos olvidado"...

Cambio del título del blog

Hola Amigas y Amigos "Naturales":

He decidido que es mejor idea cambiar el nombre el blog.
Antes se llamaba "Naturalmente" y ahora se llama "La cueva de la Luciérnaga".

Mi motivo del cambio es porque en un foro en el que estoy registrada he decubierto que alguien que lleva más tiempo que yo con un blog pues ya habia escogido ese nombre, y no quería fastidiarle.

De modo que...

... bienvenid@s a

"La Cueva de la Luciérnaga"!!

y os deseo un feliz día a tod@s.